Description
Des barres fondantes à la noix de coco et au caramel, sur base sablée croquante et nappées de chocolat au lait. Un dessert gourmand à partager, parfait pour les grandes occasions ou les goûters très réconfortants.
Ingredients
180 g biscuits sablés
80 g beurre doux fondu
150 g noix de coco râpée
400 g lait concentré sucré
220 g caramels mous
80 ml crème liquide entière
120 g chocolat au lait pâtissier
1 pincée fleur de sel
Instructions
1. Réduisez les biscuits sablés en miettes et mélangez-les avec le beurre fondu. Tassez dans le fond d’un moule carré chemisé de papier cuisson, puis placez au frais.
2. Mélangez la noix de coco râpée avec le lait concentré sucré. Étalez cette préparation sur la base biscuitée.
3. Faites cuire à 180°C pendant 15 minutes, jusqu’à ce que la coco soit dorée. Laissez tiédir.
4. Faites fondre les caramels mous avec la crème liquide à feu doux. Versez sur la couche coco, lissez et parsemez de fleur de sel.
5. Faites fondre le chocolat au lait puis versez-le sur le caramel. Lissez et ajoutez éventuellement un peu de noix de coco râpée pour décorer.
6. Laissez refroidir totalement avant de découper en barres.
Notes
Pour couper les barres sans casser le chocolat, utilisez un couteau passé sous l’eau chaude et essuyé.
Variez les plaisirs en utilisant du chocolat noir ou en ajoutant des noisettes hachées sur le dessus.
Emballez individuellement les barres pour les offrir ou les congeler.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 barre
- Calories: 249
- Sugar: 19.8
- Sodium: 91
- Fat: 13.8
- Saturated Fat: 9.8
- Unsaturated Fat: 3.2
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 29.6
- Fiber: 1.3
- Protein: 2.8
- Cholesterol: 18
Keywords: caramel, noix de coco, barres, chocolat