Description
Des barres moelleuses et fondantes, recouvertes d’un glaçage rose à la vanille, décorées de perles et de cœurs pour la Saint-Valentin. Idéales à partager ou à offrir, ces barres allient une pâte riche et un décor festif pour tous les gourmands.
Ingredients
125 g beurre doux, mou
180 g sucre blanc
1 œuf
1 c. à café extrait de vanille
1/2 c. à café extrait d’amande (facultatif)
230 g farine de blé
1 c. à café levure chimique
1/2 c. à café sel fin
Pour le glaçage :
60 g beurre doux, mou
200 g sucre glace
2 c. à soupe lait
1/2 c. à café extrait de vanille
quelques gouttes colorant alimentaire rose
Pour la décoration :
3 c. à soupe perles et cœurs en sucre
1 c. à soupe vermicelles colorés
Instructions
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Battez le beurre mou et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
3. Ajoutez l’œuf, l’extrait de vanille et l’extrait d’amande (si utilisé), puis mélangez bien.
4. Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
5. Incorporez ce mélange sec à la préparation précédente jusqu’à obtenir une pâte homogène.
6. Étalez la pâte dans un moule carré (20×20 cm) recouvert de papier cuisson.
7. Lissez la surface et enfournez 18 à 20 minutes, le dessus doit être légèrement doré.
8. Laissez refroidir complètement dans le moule.
9. Préparez le glaçage : fouettez le beurre mou avec le sucre glace, le lait, l’extrait de vanille et le colorant jusqu’à obtention d’un glaçage lisse.
10. Étalez le glaçage sur le biscuit refroidi.
11. Ajoutez immédiatement les décorations en sucre et les vermicelles.
12. Placez au frais 30 minutes puis découpez en 16 barres.
Notes
Utilisez du beurre bien mou pour un mélange homogène et une texture fondante.
Laissez complètement refroidir la base avant de glacer, sinon le glaçage va fondre.
Coupez les barres avec un couteau long et propre pour un rendu net.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Barres, goûter
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 barre
- Calories: 185
- Sugar: 19
- Sodium: 95
- Fat: 7.2
- Saturated Fat: 4.3
- Unsaturated Fat: 2.4
- Trans Fat: 0.08
- Carbohydrates: 29
- Fiber: 0.7
- Protein: 2
- Cholesterol: 25
Keywords: biscuits Saint-Valentin, glaçage rose, barres sucrées