Description
Des barres de granola maison riches en fibres, faciles à personnaliser, sans additifs ni conservateurs. Parfaites pour le petit-déjeuner, le goûter ou une collation saine sur le pouce.
Ingredients
200 g flocons d’avoine
80 g mélange de noix concassées (amandes, noisettes, noix)
50 g graines variées (tournesol, courge, chia, lin)
80 g fruits secs hachés (cranberries, abricots, raisins secs)
50 g pépites de chocolat noir (optionnel)
80 g miel liquide
40 g purée d’amande ou de cacahuète
30 g huile de coco fondue
1 c. à café extrait de vanille
1 pincée sel
Instructions
1. Mélangez les flocons d’avoine, les noix, les graines, les fruits secs et les pépites de chocolat dans un saladier.
2. Faites chauffer le miel, la purée d’amande (ou cacahuète), l’huile de coco, la vanille et le sel dans une casserole, mélangez bien.
3. Versez ce mélange chaud sur les ingrédients secs, mélangez soigneusement.
4. Tassez la préparation dans un moule chemisé de papier cuisson.
5. Faites cuire 20 à 25 minutes à 170°C, laissez refroidir puis découpez en barres régulières.
6. Conservez dans une boîte hermétique jusqu’à 1 semaine.
Notes
Variez les fruits secs et noix selon vos goûts ou allergies.
Pour une version vegan, remplacez le miel par du sirop d’érable ou d’agave.
Les barres sont encore plus croustillantes le lendemain.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 à 25 minutes
- Category: Snack sain
- Method: Four
- Cuisine: Maison
Nutrition
- Serving Size: 1 barre
- Calories: 156
- Sugar: 7
- Sodium: 22
- Fat: 7
- Saturated Fat: 2.1
- Unsaturated Fat: 4.2
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 19
- Fiber: 2.3
- Protein: 3.4
- Cholesterol: 0
Keywords: granola, snack, barre, healthy, avoine, sans conservateur