Biscuits Aux Bonbons Gélifiés

VOUS VOULEZ SAUVEGARDER CETTE RECETTE ?

Craquez pour ces biscuits aux bonbons gélifiés, une gourmandise qui plaira aussi bien aux enfants qu’aux adultes ! Ces petits biscuits, moelleux au centre et légèrement croustillants sur les bords, sont décorés de bonbons colorés qui fondent doucement à la cuisson. Leur parfum vanillé et leur texture réconfortante les rendent irrésistibles pour accompagner un goûter ou pour égayer vos fêtes.

Parfaits pour une activité pâtisserie avec les enfants ou pour apporter une touche ludique à un buffet, les biscuits aux bonbons gélifiés se distinguent par leur simplicité et leur originalité. Ils peuvent être personnalisés à volonté selon les couleurs et parfums de vos bonbons préférés, pour un résultat toujours unique et joyeux.

Pourquoi ces biscuits aux bonbons gélifiés sont-ils si spéciaux ?

Ce qui rend ces biscuits uniques, c’est la combinaison d’une pâte à biscuits douce et fondante avec la surprise sucrée et colorée des bonbons gélifiés. La cuisson fait légèrement fondre les bonbons, qui se nichent dans le biscuit tout en gardant leur cœur tendre. Le contraste entre la texture du biscuit et le moelleux des bonbons offre une expérience gourmande à chaque bouchée.

Ingrédients pour Biscuits Aux Bonbons Gélifiés

• Farine de blé : Sert de base pour structurer la pâte à biscuits et leur donner leur texture moelleuse.
• Beurre doux : Apporte du fondant et un goût riche aux biscuits.
• Sucre en poudre : Permet de sucrer la pâte et de donner une belle couleur dorée à la cuisson.
• Œuf : Lie les ingrédients et apporte du moelleux.
• Extrait de vanille : Donne une saveur douce et parfumée à la pâte.
• Levure chimique : Fait lever légèrement la pâte pour une texture plus légère.
• Sel fin : Exalte les saveurs et équilibre la douceur.
• Bonbons gélifiés multicolores : Apportent la touche ludique et colorée à chaque biscuit, fondant partiellement à la cuisson.

---

Comment préparer Biscuits Aux Bonbons Gélifiés

Étape 1 : Préparation des ingrédients

Sortez le beurre du réfrigérateur à l’avance pour qu’il soit bien mou. Préparez tous les ingrédients nécessaires sur le plan de travail. Préchauffez le four à 180°C (chaleur traditionnelle).

Étape 2 : Crémer le beurre et le sucre

Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec le sucre en poudre jusqu’à obtention d’une texture crémeuse et homogène. Ajoutez l’extrait de vanille et mélangez à nouveau.

Étape 3 : Incorporer l’œuf

Ajoutez l’œuf entier dans le saladier et fouettez jusqu’à ce que la préparation soit bien lisse.

Étape 4 : Ajouter les ingrédients secs

Tamisez la farine, la levure chimique et le sel au-dessus de la préparation. Mélangez délicatement avec une spatule pour former une pâte souple.

Étape 5 : Façonner les biscuits

Prélevez des boules de pâte d’environ 30 g chacune et roulez-les entre vos mains. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, en les espaçant bien.

Étape 6 : Décorer avec les bonbons gélifiés

Enfoncez 3 à 4 bonbons gélifiés de différentes couleurs sur le dessus de chaque boule de pâte, sans trop appuyer.

Étape 7 : Cuisson

Enfournez pour 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés et que les biscuits restent moelleux au centre. Laissez refroidir sur une grille.

---

Comment servir et conserver

Servez ces biscuits aux bonbons gélifiés à température ambiante, pour un goûter festif ou en accompagnement d’un café ou d’un chocolat chaud. Ils se conservent parfaitement dans une boîte hermétique, à l’abri de l’humidité, pendant 4 à 5 jours. Vous pouvez également les offrir joliment emballés pour un cadeau gourmand fait maison.

Questions Fréquemment Posées

Peut-on remplacer les bonbons gélifiés par d’autres types de bonbons ?

Oui, vous pouvez varier les plaisirs en utilisant des bonbons acidulés, des dragées chocolatées ou même des petits morceaux de fruits confits.

Est-il possible de congeler la pâte à biscuits ?

Absolument ! Façonnez les boules de pâte, placez-les sur une plaque, puis congelez-les. Une fois durcies, transférez-les dans un sac congélation. À cuire sans décongélation, en ajoutant 1 à 2 minutes de cuisson.

Peut-on préparer ces biscuits sans œuf ?

Vous pouvez remplacer l’œuf par une cuillère à soupe de compote de pommes ou de yaourt nature pour une version sans œuf.

Comment éviter que les bonbons ne fondent trop à la cuisson ?

Choisissez des bonbons gélifiés assez épais et ne les enfoncez pas trop profondément dans la pâte. Laissez-les plutôt à la surface.

Peut-on utiliser du beurre demi-sel ?

Oui, cela apportera une note légèrement salée qui contraste agréablement avec la douceur des bonbons.

---

Envie de plus d’idées de biscuits ludiques ?

Si vous aimez ces biscuits aux bonbons gélifiés, vous allez adorer ces autres gourmandises :

• Cookies fourrés au chocolat au lait pour un cœur coulant irrésistible.
• Sablés à la confiture de framboise, parfaits pour le thé.
• Biscuits spirale vanille-chocolat pour un effet visuel hypnotisant.
• Biscuits moelleux aux Smarties pour une explosion de couleurs.
• Petits sablés au citron pour une touche acidulée.

Épinglez cette recette et partagez vos résultats !

Épinglez cette recette sur votre tableau Pinterest biscuits pour la retrouver en un clin d’œil.
Et partagez en commentaires vos réalisations : quelle couleur de bonbons avez-vous choisie ? Avez-vous testé d’autres variantes ?
J’adore découvrir vos idées et vos questions – ensemble, rendons la pâtisserie encore plus créative !

---

Print

VOUS VOULEZ SAUVEGARDER CETTE RECETTE ?