Description
Ces biscuits croustillants aux marshmallows sont un véritable délice à partager : leur texture à la fois moelleuse et croquante est irrésistible. Parfaits pour une pause gourmande ou à offrir, ils allient le fondant sucré des marshmallows et le croustillant des céréales. Faciles à réaliser, ils raviront petits et grands !
Ingredients
120 g beurre doux mou
80 g sucre roux
50 g sucre blanc
1 œuf
1 cuillère à café d’extrait de vanille
160 g farine de blé
1/2 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel fin
50 g céréales corn flakes
70 g marshmallows (coupés en petits morceaux)
Instructions
1. Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante). Tapisser une plaque de papier cuisson.
2. Crémer le beurre mou avec le sucre roux et le sucre blanc jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
3. Ajouter l’œuf et l’extrait de vanille, bien mélanger.
4. Tamiser la farine, la levure chimique et le sel. Incorporer au mélange précédent pour obtenir une pâte homogène.
5. Ajouter délicatement les corn flakes et les morceaux de marshmallows, mélanger sans trop écraser les céréales.
6. Former des boules de pâte (taille d’une grosse noix), les disposer sur la plaque en les espaçant. Ajouter quelques morceaux de marshmallows sur le dessus si désiré.
7. Enfourner 10 à 12 minutes jusqu’à ce que les bords soient dorés et le centre encore légèrement mou.
8. Laisser refroidir quelques minutes sur la plaque, puis transférer sur une grille.
Notes
Utilisez des marshmallows miniatures pour un rendu encore plus fondant et régulier.
Pour une version extra-gourmande, ajoutez quelques pépites de chocolat noir ou au lait dans la pâte.
Surveillez bien la cuisson : sortez les biscuits dès que les bords sont dorés, même si le centre semble encore mou.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 12 min
- Category: Biscuits / Cookies
- Method: Four
- Cuisine: Américaine revisitée
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 180
- Sugar: 12
- Sodium: 95
- Fat: 7
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 2.5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 26
- Fiber: 0.6
- Protein: 2.1
- Cholesterol: 25
Keywords: marshmallow, cookies, biscuits, goûter, facile