Plongez dans un bol plein de couleurs et de saveurs avec ce Bol de Riz Poulet Maïs à la Street Food. Ce plat s’inspire des bowls gourmands que l’on retrouve dans les food trucks modernes, mêlant la tendresse du poulet grillé, le croquant du maïs sauté et la douceur de l’avocat, le tout sur un lit de riz parfumé. Parfait pour un déjeuner réconfortant ou un dîner rapide, ce bowl est à la fois équilibré, nourrissant et personnalisable selon vos envies.

La magie de ce plat réside dans l’assemblage minute, où chaque ingrédient garde toute sa fraîcheur et son goût. L’œuf mollet coulant, la touche de citron vert et la coriandre fraîche apportent la note finale qui fait toute la différence. Idéal pour les journées pressées ou pour un repas convivial entre amis.

Pourquoi ce Bol de Riz Poulet Maïs à la Street Food est-il si irrésistible ?

Ce bowl allie tout ce qu’on aime dans la street food : simplicité, gourmandise et explosion de textures. Chaque bouchée propose un équilibre entre les protéines, les légumes croquants, et les saveurs acidulées. C’est une recette qui se prête parfaitement à la personnalisation selon les saisons ou vos envies du moment, pour ne jamais s’en lasser.

Ingrédients pour le Bol de Riz Poulet Maïs à la Street Food (et leur rôle)

Filets de poulet : La base protéinée, apportant une texture tendre et rassasiante. Ils sont grillés pour un goût légèrement fumé.
Riz basmati ou jasmin cuit : Sert de support et absorbe les jus, apportant une douceur réconfortante.
Maïs doux (frais ou en boîte) : Ajoute du croquant et une note sucrée irrésistible.
Œufs : Un œuf mollet ou au plat, pour un cœur coulant et gourmand.
Avocat : Pour une texture crémeuse et un apport en bonnes graisses.
Citron vert : Apporte fraîcheur et peps à l’ensemble.
Coriandre fraîche : Rehausse et parfume le plat.
Épices (paprika, cumin, piment doux) : Relèvent le poulet et apportent une touche street food typique.
Huile d’olive : Pour la cuisson et la saveur fruitée.
Sel & poivre : Pour ajuster l’assaisonnement.

Bol De Riz Poulet Maïs À La Street Food (1)

Comment préparer le Bol de Riz Poulet Maïs à la Street Food

Étape 1 : Préparer et assaisonner le poulet

Coupez les filets de poulet en gros dés. Mélangez-les avec les épices, du sel, du poivre et un filet d’huile d’olive. Laissez mariner 10 minutes si possible pour bien parfumer la viande.

Étape 2 : Cuisson du poulet

Dans une poêle chaude, faites revenir les morceaux de poulet jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à cœur. Réservez-les sur une assiette.

Étape 3 : Sauter le maïs

Dans la même poêle, ajoutez un peu d’huile si besoin et faites sauter le maïs jusqu’à ce qu’il soit légèrement grillé, environ 3-4 minutes.

Étape 4 : Cuire l’œuf

Préparez un œuf mollet (6 min dans l’eau bouillante, refroidi puis écalé) ou un œuf au plat bien coulant.

Étape 5 : Préparer les accompagnements

Émincez l’avocat en tranches fines, coupez le citron vert en quartiers, ciselez la coriandre fraîche.

Étape 6 : Assemblage du bowl

Dans chaque bol, disposez le riz chaud, puis ajoutez les morceaux de poulet, le maïs sauté, l’avocat, l’œuf, la coriandre et le citron vert. Arrosez d’un filet d’huile d’olive, ajustez le sel et le poivre.

Comment servir et conserver

Servez le bowl bien chaud, accompagné de quartiers de citron vert à presser juste avant de déguster. Ce plat se conserve au frais (sans l’avocat ni l’œuf) pendant 2 jours. Réchauffez doucement au micro-ondes ou à la poêle, puis ajoutez l’avocat et l’œuf au dernier moment pour préserver leur fraîcheur.

Questions Fréquemment Posées

Peut-on remplacer le poulet par une alternative végétarienne ?

Oui, du tofu ferme mariné ou des pois chiches rôtis sont parfaits pour remplacer le poulet et garder la même gourmandise.

Quel riz utiliser pour un résultat optimal ?

Un riz basmati ou jasmin apportera une texture légère et parfumée, mais tout riz long grain convient également.

Comment rendre ce bowl encore plus complet ?

Ajoutez des haricots noirs, des tomates cerises ou une sauce yaourt-citron pour enrichir encore plus votre bowl.

Peut-on préparer ce bowl à l’avance ?

Oui, préparez tous les éléments à l’avance et assemblez au dernier moment, pour que l’avocat et l’œuf restent parfaits.

Le bowl est-il adapté pour les enfants ?

Absolument, il suffit de doser les épices selon l’âge et la sensibilité des plus jeunes.

Peut-on utiliser du maïs surgelé ?

Oui, il suffit de le faire revenir à la poêle comme du maïs frais.

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Bol de Riz Poulet Maïs à la Street Food

Author: Kate Walton
Total Time: 30 minutes
Yield: 2

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Description

Un bol gourmand et équilibré inspiré de la street food, combinant du poulet grillé, du maïs doré, un œuf coulant, de l’avocat, du riz parfumé et une touche de citron vert. Parfait pour un repas complet, convivial et facile à personnaliser selon vos envies !

Instructions

1. Coupez les filets de poulet en dés et mélangez-les avec paprika, cumin, piment doux, sel, poivre et un filet d’huile d’olive. Laissez mariner 10 minutes.

2. Faites dorer les morceaux de poulet dans une poêle chaude jusqu’à ce qu’ils soient cuits à cœur. Réservez.

3. Dans la même poêle, faites sauter le maïs jusqu’à ce qu’il soit légèrement grillé.

4. Faites cuire l’œuf (au plat ou mollet selon préférence).

5. Coupez l’avocat en lamelles, ciselez la coriandre et coupez le citron vert en quartiers.

6. Répartissez le riz chaud dans un bol, ajoutez le poulet, le maïs, l’œuf, l’avocat et la coriandre. Arrosez de jus de citron vert, rectifiez l’assaisonnement et dégustez.