Description
Ces bouchées de brie aux canneberges et noix sont idéales pour un apéritif festif. La pâte feuilletée dorée accueille un cœur de brie fondant, des canneberges acidulées et des noix croquantes, le tout relevé d’un filet de miel et de thym frais. Faciles à préparer, elles séduisent tous les gourmands !
Ingredients
1 rouleau de pâte feuilletée
150 g de brie
60 g de canneberges séchées
50 g de cerneaux de noix
2 cuillères à soupe de miel
1 noix de beurre
1 à 2 branches de thym frais
Instructions
1. Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante).
2. Découpez la pâte feuilletée en 20 petits cercles ou carrés, puis disposez-les dans des moules à mini-muffins ou sur une plaque recouverte de papier cuisson.
3. Coupez le brie en 20 petits morceaux et déposez-en un sur chaque cercle de pâte.
4. Répartissez les canneberges séchées sur le brie, puis ajoutez les noix grossièrement concassées.
5. Versez un filet de miel sur chaque bouchée et ajoutez quelques feuilles de thym frais.
6. Déposez une noisette de beurre sur chaque bouchée pour une dorure parfaite.
7. Enfournez pour 12 à 15 minutes jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et le fromage fondu.
8. Laissez tiédir 2 à 3 minutes, puis servez aussitôt, décoré de thym frais.
Notes
Utilisez un brie bien froid pour faciliter la découpe en petits morceaux.
Ne surchargez pas les bouchées pour éviter que la pâte ne détrempe.
Pour plus de croquant, torréfiez légèrement les noix à sec à la poêle avant de les ajouter.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 bouchée
- Calories: 75
- Sugar: 2.8
- Sodium: 65
- Fat: 4.9
- Saturated Fat: 2.3
- Unsaturated Fat: 2.1
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 5.8
- Fiber: 0.6
- Protein: 1.8
- Cholesterol: 8
Keywords: bouchées, brie, canneberges, noix, apéritif, fêtes