Description
Une boule fromagere ananas onctueuse et festive, melange de fromage frais, cheddar et morceaux d ananas, enrobee de noix croquantes. Parfaite pour l aperitif, elle offre un equilibre irresistible entre douceur sucree et saveur salee.
Ingredients
300 g fromage frais
150 g cheddar rape
200 g ananas en morceaux egouttes
30 g oignon finement hache
2 g sel
1 g poivre
80 g noix de pecan concassees
10 g ciboulette fraiche
Instructions
1. Egoutter soigneusement l ananas et le presser dans du papier absorbant pour retirer l exces de jus.
2. Dans un saladier, melanger le fromage frais ramolli et le cheddar rape jusqu a obtention d une texture homogene.
3. Ajouter l ananas, l oignon, le sel et le poivre. Melanger delicatement.
4. Deposer la preparation sur du film alimentaire et former une boule compacte.
5. Refrigerer au minimum 2 heures pour raffermir.
6. Rouler la boule dans les noix de pecan concassees.
7. Parsemer de ciboulette avant de servir.
Notes
Bien egoutter l ananas est essentiel pour eviter que la boule ne devienne trop molle et pour garantir une texture ferme et facile a tartiner.
- Prep Time: 15 min
- Category: Aperitif
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Cuisine festive
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 220
- Sugar: 4 g
- Sodium: 320 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 40 mg
Keywords: boule fromagere, ananas, aperitif, fromage frais, recette festive