Description
Les Brownies à la Noix de Coco marient l’intensité d’un chocolat fondant à la douceur exotique de la noix de coco. Avec leur base dense et moelleuse surmontée d’une couche généreuse et parfumée, ils offrent un contraste de textures irrésistible. Parfaits pour une pause gourmande ou un dessert à partager, ces brownies séduisent par leur richesse et leur présentation élégante.
Ingredients
200 g chocolat noir
150 g beurre doux
180 g sucre en poudre
3 œufs
100 g farine de blé
30 g cacao en poudre non sucré
1 pincée sel
150 g noix de coco râpée
200 g lait concentré sucré
1 cuillère à café extrait de vanille
Instructions
1. Préchauffer le four à 180°C et chemiser un moule carré de papier cuisson.
2. Faire fondre le chocolat noir avec le beurre puis mélanger jusqu’à obtention d’une texture lisse.
3. Ajouter le sucre puis incorporer les œufs un à un.
4. Incorporer la farine, le cacao et le sel sans trop mélanger.
5. Dans un bol, mélanger la noix de coco râpée, le lait concentré sucré et la vanille.
6. Verser la pâte au chocolat dans le moule puis étaler la préparation à la noix de coco par-dessus.
7. Enfourner 25 à 30 minutes jusqu’à ce que le centre reste légèrement fondant.
8. Laisser refroidir complètement avant de découper en carrés.
Notes
Pour un résultat encore plus fondant, laissez reposer les brownies au réfrigérateur 1 heure avant de les découper afin d’obtenir des parts nettes.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Pâtisserie
Nutrition
- Serving Size: 1 carré
- Calories: 340 kcal
- Sugar: 28 g
- Sodium: 95 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 14 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0,4 g
- Carbohydrates: 32 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 85 mg
Keywords: brownies chocolat, noix de coco, dessert gourmand, carré chocolat