Description
La casserole de cheesesteak à la Philadelphia revisite le célèbre sandwich américain dans une version généreuse et conviviale à partager. On y retrouve le bœuf tendre, les poivrons fondants, les oignons caramélisés et une couche de fromage gratiné irrésistible, le tout réuni dans un plat réconfortant. Parfaite pour un dîner familial ou un repas entre amis, cette version au four offre toutes les saveurs emblématiques du cheesesteak, avec une texture gratinée et fondante qui plaît à tous. Facile à préparer, elle combine simplicité et gourmandise dans chaque bouchée.
Ingredients
500 g bœuf émincé
1 poivron vert en lamelles
1 poivron rouge en lamelles
2 oignons émincés
200 g champignons émincés
200 g fromage provolone ou mozzarella râpée
150 g fromage frais type Philadelphia
100 ml crème fraîche
2 gousses d’ail hachées
2 cuillères à soupe huile d’olive
1 cuillère à café sel
1/2 cuillère à café poivre
Instructions
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle et faire revenir le bœuf 5 à 7 minutes jusqu’à coloration. Saler et poivrer, puis réserver.
3. Dans la même poêle, faire revenir les oignons, les poivrons et les champignons 6 à 8 minutes. Ajouter l’ail en fin de cuisson.
4. Mélanger le fromage frais et la crème fraîche dans un saladier.
5. Disposer la viande et les légumes dans un plat à gratin. Incorporer la préparation crémeuse et mélanger légèrement.
6. Recouvrir de fromage râpé.
7. Enfourner 20 à 25 minutes jusqu’à gratin doré.
8. Servir chaud.
Notes
Pour un gratin encore plus doré, passez le plat 2 à 3 minutes sous le gril en fin de cuisson en surveillant attentivement.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 620 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 980 mg
- Fat: 42 g
- Saturated Fat: 20 g
- Unsaturated Fat: 18 g
- Trans Fat: 1 g
- Carbohydrates: 14 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 46 g
- Cholesterol: 155 mg
Keywords: cheesesteak, casserole, gratin au bœuf, plat familial