Casserole de Pizza aux Biscuits Émiettés

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La casserole de pizza aux biscuits émiettés est le plat réconfortant par excellence pour les amateurs de pizza et de cuisine familiale. Imaginez des morceaux de biscuits moelleux, recouverts de sauce tomate parfumée, de fromage fondant, de saucisses, de pepperoni et d’une touche de persil frais. À la sortie du four, la surface dorée et gratinée fait immédiatement saliver.

Idéale pour les grandes tablées ou les soirées conviviales, cette recette séduit par sa simplicité et son goût richement généreux. C’est une manière originale de retrouver toutes les saveurs de la pizza, présentées dans un format à partager, prêt à être dégusté en quelques coups de cuillère.

Pourquoi la casserole de pizza aux biscuits émiettés est-elle si irrésistible ?

Le secret de cette recette, c’est l’équilibre parfait entre la gourmandise de la pizza classique et le moelleux des biscuits façon “pâte briochée”. Les ingrédients se marient et s’imprègnent les uns des autres durant la cuisson, ce qui donne un résultat incroyablement fondant, convivial et surtout régressif !

Ingrédients pour la Casserole de Pizza aux Biscuits Émiettés

• Biscuits maison ou pâte à biscuit du commerce : apportent la base moelleuse et aérée du plat.
• Sauce tomate : donne toute la saveur méditerranéenne et humidifie les biscuits.
• Fromage râpé (mozzarella, emmental, cheddar) : pour le fondant et le gratiné irrésistible.
• Saucisses type chair à saucisse ou merguez (optionnel) : ajoutent du goût et de la texture.
• Tranches de pepperoni : pour le côté épicé et la touche pizza authentique.
• Poivron rouge ou vert : apporte du croquant et de la fraîcheur.
• Oignon émincé : relève la garniture et parfume la sauce.
• Persil frais : pour la touche finale de fraîcheur et de couleur.

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Comment préparer la Casserole de Pizza aux Biscuits Émiettés

Étape 1 : Préparer les biscuits

Préchauffez votre four à 180°C. Coupez la pâte à biscuits en morceaux de taille moyenne et disposez-les au fond d’un plat à gratin légèrement beurré.

Étape 2 : Préparer la garniture

Dans une poêle, faites revenir les oignons émincés avec les morceaux de saucisse jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajoutez les poivrons coupés en dés et faites sauter quelques minutes.

Étape 3 : Monter la casserole

Versez la sauce tomate uniformément sur les morceaux de biscuit. Ajoutez la garniture à la saucisse et aux légumes, puis parsemez généreusement de fromage râpé.

Étape 4 : Ajouter le pepperoni et enfourner

Répartissez les tranches de pepperoni sur le dessus, puis enfournez pour environ 30-35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien gratiné et doré.

Étape 5 : Finition

Parsemez de persil frais à la sortie du four. Laissez tiédir 5 minutes avant de servir.

Comment servir et conserver

Servez la casserole de pizza aux biscuits émiettés bien chaude, directement dans le plat pour une ambiance conviviale. Accompagnez-la d’une salade verte ou d’une salade de tomates pour apporter un peu de fraîcheur. Les restes se conservent 2 à 3 jours au réfrigérateur, dans une boîte hermétique. Réchauffez doucement au four ou au micro-ondes avant de déguster à nouveau.

Questions Fréquemment Posées

Peut-on utiliser d’autres types de charcuterie ?

Oui, remplacez le pepperoni par du chorizo, du jambon cru ou des allumettes de bacon selon vos envies.

Peut-on préparer la casserole à l’avance ?

Tout à fait ! Vous pouvez préparer le montage à l’avance et réserver au frais. Faites cuire juste avant de servir pour profiter d’un gratin bien chaud.

Peut-on utiliser de la pâte à pizza à la place des biscuits ?

C’est possible, mais la texture sera différente, plus proche d’une pizza classique que d’un gratin moelleux.

Comment éviter que le plat soit trop sec ?

Veillez à bien répartir la sauce tomate et ne pas trop cuire la casserole. Le fromage fondant aide aussi à conserver le moelleux.

Est-ce que les enfants aiment cette recette ?

En général, oui ! Le côté “pizza à la cuillère” plaît énormément aux petits comme aux grands.

Envie de plus d’idées de recettes conviviales à partager ?

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• Gratin de pâtes façon pizza avec pepperoni et mozzarella filante.
• Pain de viande à l’italienne, garni de sauce tomate et de fromage.
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• Lasagnes express à la bolognaise pour les soirs pressés.
• Gaufres salées façon pizza à garnir selon vos envies.

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