Description
La casserole de pizza aux biscuits émiettés est un plat convivial et ultra-gourmand qui revisite la pizza façon gratin familial. Des morceaux de biscuits moelleux, nappés de sauce tomate, généreusement garnis de fromage fondant, de saucisse, de pepperoni et de légumes. Idéal pour un repas du soir ou un brunch partagé, ce plat plaira à tous les amateurs de saveurs méditerranéennes.
Ingredients
300 g de pâte à biscuits maison ou du commerce
250 ml de sauce tomate
200 g de fromage râpé (mozzarella, emmental ou cheddar)
200 g de chair à saucisse ou de merguez
80 g de tranches de pepperoni
1 poivron rouge ou vert
1 oignon
2 c. à soupe de persil frais ciselé
1 c. à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre
Instructions
1. Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
2. Coupez la pâte à biscuits en gros morceaux et disposez-les dans un plat à gratin légèrement huilé.
3. Faites revenir l’oignon émincé dans l’huile d’olive. Ajoutez la chair à saucisse et laissez dorer. Incorporez le poivron coupé en dés et poursuivez la cuisson 3 minutes.
4. Répartissez la sauce tomate sur les biscuits.
5. Ajoutez la garniture à la saucisse et aux légumes par-dessus.
6. Parsemez la moitié du fromage râpé.
7. Disposez les tranches de pepperoni sur le dessus et recouvrez du reste du fromage.
8. Salez, poivrez, puis enfournez pour 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
9. À la sortie du four, saupoudrez de persil frais. Laissez tiédir 5 minutes avant de servir.
Notes
Pour des biscuits encore plus moelleux, ne les tassez pas trop dans le plat.
Vous pouvez remplacer le pepperoni par du chorizo ou du jambon cru.
Ajoutez quelques olives noires pour plus de saveur.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Gratin
- Cuisine: Italienne revisitée
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 460
- Sugar: 6
- Sodium: 1150
- Fat: 27
- Saturated Fat: 13
- Unsaturated Fat: 11
- Trans Fat: 0.2
- Carbohydrates: 34
- Fiber: 3
- Protein: 20
- Cholesterol: 60
Keywords: pizza, casserole, gratin, biscuits, convivial, fromage