1. Préchauffez le four à 190 °C et graissez légèrement un plat à gratin.

2. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle, puis faites revenir l’oignon émincé, le poivron coupé en dés et les champignons tranchés pendant quelques minutes.

3. Ajoutez la chair à saucisse ou la viande hachée assaisonnée et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.

4. Incorporez l’origan, le basilic, l’ail en poudre, le sel et le poivre, puis mélangez bien.

5. Étalez la pâte à pizza dans le fond du plat et piquez-la légèrement avec une fourchette.

6. Répartissez la sauce tomate sur la pâte.

7. Parsemez une partie de la mozzarella et du cheddar.

8. Ajoutez le mélange de viande et de légumes, puis disposez une partie du pepperoni.

9. Recouvrez avec le reste de mozzarella et de cheddar, puis ajoutez le reste du pepperoni sur le dessus.

10. Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.

11. Laissez reposer 5 minutes, puis parsemez de persil frais avant de servir.