Imaginez un plat familial, ultra-gourmand, à la fois onctueux et doré au four : la Casserole de Poulet Crémeuse à Un Million de Dollars. Ce grand classique américain, revisité à la française, apporte chaleur et convivialité à la table, surtout lors des soirées fraîches. Entre la tendresse du poulet, le fondant des pâtes et la douceur de la sauce crémeuse, chaque bouchée promet un réconfort absolu.

Ce gratin généreux, ponctué de légumes et couronné d’une fine couche de fromage gratiné, est parfait pour régaler petits et grands. Facile à préparer avec des ingrédients simples, il deviendra vite un incontournable de vos repas en famille ou entre amis.

Pourquoi la Casserole De Poulet Crémeuse À Un Million De Dollars est-elle si irrésistible ?

Son succès tient à sa texture crémeuse incomparable, associée à une belle générosité de saveurs. Le mariage du poulet effiloché, des légumes tendres, des pâtes fondantes et de la sauce onctueuse, relevé d’une touche de fromage fondu, crée une harmonie gourmande à chaque bouchée. C’est le plat idéal pour transformer un reste de poulet rôti en un repas convivial et gratifiant.

Ingrédients pour la Casserole De Poulet Crémeuse À Un Million De Dollars

Poulet cuit effiloché : Apporte la base protéinée et la tendreté au plat.
Pâtes larges (type nouilles aux œufs) : Retiennent parfaitement la sauce crémeuse et donnent du corps à la casserole.
Petits pois : Apportent une note sucrée et de la couleur.
Carottes en rondelles : Donnent du croquant et une douceur supplémentaire.
Fromage râpé (emmental ou cheddar doux) : Pour une couche fondante et gratinée sur le dessus.
Crème épaisse : Donne l’onctuosité et la richesse à la sauce.
Bouillon de volaille : Relève les saveurs et allège la texture de la sauce.
Oignon : Pour un fond de goût savoureux.
Beurre : Permet de faire revenir les oignons et d’ajouter de la gourmandise.
Farine : Sert à lier la sauce.
Herbes fraîches (persil, thym) : Apportent une touche de fraîcheur à la fin.
Sel et poivre : Relèvent le goût général de la casserole.

Casserole De Poulet Crémeuse À Un Million De Dollars (1)

Comment préparer la Casserole De Poulet Crémeuse À Un Million De Dollars

Étape 1 : Préparation des ingrédients

Émincez l’oignon, coupez les carottes en rondelles et effilochez le poulet cuit. Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).

Étape 2 : Cuisson des pâtes et des légumes

Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Deux minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les petits pois et les carottes. Égouttez bien le tout.

Étape 3 : Préparation de la sauce crémeuse

Dans une sauteuse, faites fondre le beurre puis ajoutez l’oignon émincé. Laissez suer quelques minutes. Ajoutez la farine, mélangez pour obtenir un roux, puis versez le bouillon de volaille en fouettant pour éviter les grumeaux. Incorporez la crème épaisse, salez et poivrez. Laissez épaissir à feu doux.

Étape 4 : Assemblage de la casserole

Dans un grand saladier, mélangez les pâtes, les légumes, le poulet effiloché et la sauce crémeuse. Versez le tout dans un plat à gratin beurré. Parsemez généreusement de fromage râpé.

Étape 5 : Cuisson et finition

Enfournez pour 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et bouillonnant. À la sortie du four, ajoutez les herbes fraîches ciselées. Servez chaud.

Comment servir et conserver

Servez la casserole bien chaude, directement dans son plat, accompagnée d’une salade verte croquante pour l’équilibre. Ce plat se conserve parfaitement au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Pour le réchauffer, privilégiez le four pour préserver le moelleux et le gratiné. Il est également possible de congeler les restes, à condition de bien les emballer.

Questions Fréquemment Posées

Peut-on préparer la casserole à l’avance ?

Oui, vous pouvez la préparer la veille et la conserver au frais. Il suffira de l’enfourner juste avant de servir.

Puis-je remplacer le poulet par une autre viande ?

Bien sûr, la dinde fonctionne parfaitement, ou même des restes de rôti de porc.

Quelles alternatives pour une version végétarienne ?

Remplacez le poulet par du tofu ferme sauté ou par des champignons poêlés pour une texture savoureuse.

Quel fromage choisir pour gratiner ?

L’emmental apporte du fondant, le cheddar du goût : vous pouvez mélanger les deux selon vos envies.

Peut-on utiliser des pâtes courtes ?

Oui, les coquillettes ou penne conviennent aussi, tant qu’elles tiennent bien la cuisson.

Comment éviter que la casserole ne soit trop sèche ?

Veillez à bien napper les ingrédients de sauce avant d’enfourner. Vous pouvez ajouter un filet de crème ou de bouillon si besoin.

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Casserole De Poulet Crémeuse À Un Million De Dollars

Author: Kate Walton
Total Time: 55 min
Yield: 6

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Description

Un gratin familial ultra-crémeux mêlant morceaux de poulet fondants, pâtes moelleuses, petits légumes et fromage gratiné, parfait pour un repas réconfortant et convivial. Facile à préparer à l’avance, cette casserole est idéale pour les grandes tablées ou pour utiliser les restes de volaille.

Instructions

1. Émincer l’oignon, couper les carottes en rondelles et effilocher le poulet cuit. Préchauffer le four à 180°C.

2. Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Deux minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les petits pois et les carottes. Égoutter.

3. Faire fondre le beurre dans une sauteuse, ajouter l’oignon émincé et laisser suer. Ajouter la farine et mélanger. Verser le bouillon de volaille en fouettant, puis incorporer la crème. Saler, poivrer, laisser épaissir à feu doux.

4. Mélanger dans un saladier les pâtes, les légumes, le poulet et la sauce crémeuse. Verser dans un plat à gratin beurré. Parsemer de fromage râpé.

5. Enfourner 25 à 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et bouillonnant. Parsemer d’herbes fraîches à la sortie du four. Servir chaud.