Description
Cette casserole de viande hachée au fromage et pommes de terre rissolées est un plat familial généreux, facile à préparer et parfait pour les soirs où l’on veut un repas réconfortant sans complication. Entre la viande savoureuse, la sauce crémeuse, le fromage fondant et le croustillant doré des pommes de terre rissolées, chaque bouchée est simple, gourmande et vraiment satisfaisante.
Ingredients
500 g viande hachée de bœuf
1 oignon jaune émincé
2 gousses d’ail hachées
300 g crème de champignons
120 ml crème fraîche épaisse
200 g fromage cheddar râpé
600 g pommes de terre rissolées surgelées
15 g beurre
1 c. à café sel
1/2 c. à café poivre noir moulu
1 c. à café paprika
30 g oignons nouveaux émincés
Instructions
1. Préchauffez le four à 200 °C et beurrez légèrement un plat à gratin d’environ 23 x 33 cm.
2. Faites revenir la viande hachée avec l’oignon dans une grande poêle à feu moyen jusqu’à ce que la viande soit bien cuite.
3. Ajoutez l’ail, le sel, le poivre et le paprika, puis mélangez pendant 1 à 2 minutes.
4. Égouttez l’excès de graisse si nécessaire.
5. Incorporez la crème de champignons, la crème fraîche et 100 g de cheddar râpé. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
6. Versez la préparation dans le plat.
7. Répartissez le reste du cheddar sur le dessus.
8. Disposez les pommes de terre rissolées en une couche régulière sur toute la surface.
9. Enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et croustillant.
10. Laissez reposer 5 à 10 minutes, puis parsemez d’oignons nouveaux avant de servir.
Notes
Pour obtenir des pommes de terre rissolées bien croustillantes, évitez de les superposer et faites cuire la casserole dans un four parfaitement préchauffé.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Au four
- Cuisine: Cuisine familiale
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 520 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 780 mg
- Fat: 31 g
- Saturated Fat: 14 g
- Unsaturated Fat: 13 g
- Trans Fat: 1 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 29 g
- Cholesterol: 95 mg
Keywords: casserole, viande hachée, fromage, pommes de terre rissolées, plat familial, gratin