Description
La Casserole Hivernale Amish est un plat familial généreux composé de bœuf haché, de pommes de terre fondantes, de légumes et d’une couche gratinée de fromage doré. Idéale pour les journées froides, elle offre un repas complet et convivial.
Ingredients
500 g de bœuf haché
800 g de pommes de terre épluchées et coupées en dés
1 oignon jaune émincé
1 poivron rouge coupé en dés
2 gousses d’ail hachées
200 ml de crème fraîche épaisse
120 ml de bouillon de bœuf
200 g de fromage râpé (emmental ou cheddar)
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir
2 cuillères à soupe de persil frais haché
Instructions
1. Préchauffez le four à 180°C et beurrez un plat à gratin.
2. Faites revenir le bœuf haché à feu moyen jusqu’à coloration complète.
3. Ajoutez l’oignon et l’ail et poursuivez la cuisson 3 minutes.
4. Incorporez les pommes de terre, le poivron, la crème et le bouillon. Salez et poivrez.
5. Versez dans le plat et répartissez uniformément.
6. Recouvrez de fromage râpé.
7. Enfournez 45 à 55 minutes jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et le dessus doré.
8. Laissez reposer 10 minutes puis parsemez de persil.
Notes
Pour une texture plus fondante, précuisez les pommes de terre 10 minutes à l’eau bouillante avant assemblage.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 55 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Américaine traditionnelle
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 520
- Sugar: 4 g
- Sodium: 620 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 14 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 1 g
- Carbohydrates: 32 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 28 g
- Cholesterol: 95 mg
Keywords: casserole, gratin, bœuf, pommes de terre, plat d’hiver