Imaginez la rencontre parfaite entre la richesse fondante du brownie au chocolat et la douceur salée du beurre de cacahuète… Ces coupes de brownies au beurre de cacahuète sont de véritables petites gourmandises, idéales pour toutes les envies sucrées. En bouchée, leur texture moelleuse et leur cœur fondant font sensation lors d’un goûter, d’un brunch ou d’un dessert partagé entre amis.

Chocolat intense et beurre de cacahuète onctueux : un duo irrésistible pour un maximum de réconfort. Que vous soyez amateur de douceurs américaines ou en quête d’un dessert original à réaliser facilement à la maison, cette recette comblera vos papilles et celles de vos invités !

Pourquoi les Coupes de Brownies au Beurre de Cacahuète sont-elles si addictives ?

C’est l’équilibre parfait entre le moelleux dense du brownie, le goût puissant du chocolat noir et le crémeux légèrement salé du beurre de cacahuète qui rend ces coupes totalement irrésistibles. La présentation individuelle en fait un dessert pratique, sans découpe, qui se savoure du bout des doigts. Chaque bouchée est une explosion de saveurs et de textures !

Ingrédients pour les Coupes de Brownies au Beurre de Cacahuète

Chocolat noir pâtissier (apporte la base intense et fondante du brownie)
Beurre doux (permet d’obtenir une texture fondante et riche)
Œufs (apportent du liant et du moelleux)
Sucre en poudre (pour sucrer juste ce qu’il faut et créer la croûte brillante typique des brownies)
Farine de blé (pour donner de la structure et garder le fondant)
Beurre de cacahuète crémeux (apporte le côté salé et la gourmandise onctueuse)
Pépites de chocolat noir (pour une touche chocolatée supplémentaire et une texture agréable)
Sel fin (rehausse les saveurs du chocolat et du beurre de cacahuète)

Coupes De Brownies Au Beurre De Cacahuète (1)

Comment préparer les Coupes de Brownies au Beurre de Cacahuète

Étape 1 : Préparation de la base brownie

Faites fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse et brillante. Ajoutez le sucre puis les œufs un à un, en fouettant bien après chaque ajout. Incorporez la farine et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 2 : Préparation de la garniture au beurre de cacahuète

Dans un bol, détendez le beurre de cacahuète avec quelques cuillères à soupe de lait ou de crème liquide pour le rendre plus souple. Ajoutez la moitié des pépites de chocolat et mélangez.

Étape 3 : Montage des coupes

Déposez des caissettes en papier dans un moule à muffins. Répartissez la pâte à brownie au fond de chaque caissette (remplissez à moitié). Ajoutez une belle cuillère de mélange au beurre de cacahuète au centre, puis recouvrez d’un peu de pâte à brownie. Parsemez le dessus de pépites de chocolat restantes.

Étape 4 : Cuisson

Enfournez à 180°C (chaleur tournante) pendant 15 à 18 minutes. Les brownies doivent rester fondants au centre. Laissez tiédir avant de démouler délicatement.

Étape 5 : Finition et dégustation

Faites fondre un peu de chocolat noir et nappez-en le dessus des coupes pour une finition gourmande. Dégustez tiède ou à température ambiante !

Comment servir et conserver

Servez ces coupes de brownies au beurre de cacahuète à l’heure du goûter ou en dessert accompagné d’un café ou d’une boule de glace vanille. Pour la conservation, placez-les dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 jours, ou au réfrigérateur jusqu’à 5 jours. Vous pouvez également les congeler (emballées individuellement) et les réchauffer légèrement avant dégustation.

Questions Fréquemment Posées

Peut-on utiliser un autre beurre d’oléagineux ?

Oui, vous pouvez remplacer le beurre de cacahuète par du beurre d’amande ou de noisette pour varier les saveurs.

Faut-il absolument des caissettes en papier ?

Les caissettes facilitent le démoulage et la présentation, mais vous pouvez aussi beurrer généreusement les alvéoles du moule à muffins.

Peut-on préparer la pâte à l’avance ?

La pâte à brownie peut être préparée quelques heures à l’avance et conservée au réfrigérateur jusqu’au montage.

Est-ce que je peux rendre la recette sans gluten ?

Oui, en remplaçant la farine de blé par un mix de farine sans gluten adapté à la pâtisserie.

Les enfants peuvent-ils aider à préparer cette recette ?

Absolument ! Ils adoreront participer au montage et à la décoration des coupes.

Envie de plus d’idées de gourmandises individuelles ?

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Coupes de Brownies au Beurre de Cacahuète

Author: Kate Walton
Total Time: 30 à 33 minutes
Yield: 8 coupes

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Description

De délicieuses coupes alliant la richesse du brownie fondant et la douceur salée du beurre de cacahuète, le tout présenté en bouchée individuelle. Idéal pour le goûter, un brunch ou pour partager lors d’une pause gourmande !

Instructions

1. Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante). Placez des caissettes en papier dans un moule à muffins.

2. Faites fondre 80 g de chocolat noir avec 60 g de beurre doux au bain-marie ou micro-ondes. Mélangez bien.

3. Ajoutez 100 g de sucre, puis incorporez les 2 œufs un à un en fouettant entre chaque ajout.

4. Incorporez 50 g de farine et une pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.

5. Dans un autre bol, détendez 100 g de beurre de cacahuète avec 2 cuillères à soupe de lait ou de crème liquide. Ajoutez la moitié des 30 g de pépites de chocolat noir.

6. Répartissez la moitié de la pâte à brownie dans les caissettes. Ajoutez une cuillère de beurre de cacahuète au centre de chaque coupe, puis recouvrez du reste de pâte à brownie.

7. Parsemez avec le reste des pépites de chocolat.

8. Enfournez pour 15 à 18 minutes. Les brownies doivent rester fondants.

9. Laissez tiédir avant de démouler. Faites fondre 50 g de chocolat noir supplémentaire et nappez les coupes si vous le souhaitez.

10. Dégustez tiède ou à température ambiante.