Description
Un gâteau au yaourt aérien, léger et moelleux, parfait pour le goûter ou le petit-déjeuner. Facile, rapide, il se décline à l’infini avec vos arômes et fruits préférés. Idéal pour toute la famille !
Ingredients
1 pot de yaourt nature (125 g)
2 pots de sucre en poudre
3 pots de farine
1/2 pot d’huile neutre (tournesol ou colza)
3 œufs
1 sachet de levure chimique (11 g)
1 sachet de sucre vanillé (ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille)
1 pincée de sel
zeste de citron ou d’orange (facultatif)
sucre glace pour saupoudrer (facultatif)
Instructions
1. Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, versez le yaourt. Utilisez le pot vide pour mesurer le sucre et la farine.
2. Ajoutez le sucre, les œufs, le sucre vanillé et le sel. Fouettez jusqu’à ce que la préparation soit lisse.
3. Incorporez la farine et la levure, puis l’huile. Mélangez délicatement. Ajoutez le zeste si désiré.
4. Versez la pâte dans un moule beurré (rond ou cake). Enfournez 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
5. Laissez tiédir avant de démouler. Saupoudrez de sucre glace et décorez selon vos envies.
Notes
Fouettez longuement les œufs et le sucre pour une texture extra-aérée.
Ajoutez des dés de fruits ou des pépites de chocolat dans la pâte pour varier les plaisirs.
Pour conserver le moelleux, gardez le gâteau sous cloche ou bien emballé à température ambiante.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Gâteau familial
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 195
- Sugar: 15
- Sodium: 65
- Fat: 7
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 29
- Fiber: 0.7
- Protein: 4
- Cholesterol: 50
Keywords: gâteau au yaourt, léger, moelleux, rapide