Description
Un gâteau Bundt à la vanille, moelleux et parfumé, parfait pour les goûters ou en dessert. Sa texture légère et son glaçage délicat font de ce gâteau une douceur élégante et facile à réussir, même pour les débutants !
Ingredients
200 g farine de blé
180 g sucre en poudre
150 g beurre doux, mou
3 œufs
120 ml lait entier
2 cuillères à café d’extrait de vanille
2 cuillères à café levure chimique
1 pincée sel fin
Pour le glaçage :
100 g sucre glace
2 à 3 cuillères à soupe lait
Instructions
1. Beurrer puis fariner généreusement un moule Bundt.
2. Dans un saladier, fouetter le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtention d’un mélange crémeux.
3. Ajouter les œufs un à un en fouettant bien, puis incorporer l’extrait de vanille.
4. Tamiser la farine avec la levure chimique et le sel, puis incorporer progressivement à la préparation en alternant avec le lait.
5. Verser la pâte dans le moule et lisser la surface.
6. Enfourner à 180°C (chaleur traditionnelle) pour 40 à 45 minutes. La lame d’un couteau doit ressortir sèche.
7. Laisser tiédir 10 minutes avant de démouler sur une grille. Laisser refroidir complètement.
8. Préparer le glaçage en mélangeant le sucre glace avec le lait. Napper le gâteau froid et laisser figer.
Notes
Utilisez du beurre bien mou pour une pâte homogène.
Ne pas trop battre la pâte après ajout de la farine pour garder un gâteau moelleux.
Pour un glaçage brillant, versez-le uniquement sur le gâteau totalement refroidi.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Gâteau moelleux
- Method: Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 340
- Sugar: 28
- Sodium: 160
- Fat: 15
- Saturated Fat: 9
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 44
- Fiber: 1
- Protein: 5
- Cholesterol: 90
Keywords: Bundt cake, vanille, goûter, facile