Description
Un gateau renverse aux pacanes moelleux et gourmand, nappé d un caramel au sucre roux et garni de pacanes croquantes. Ce dessert elegant offre un contraste parfait entre fondant et croquant, ideal pour un repas de fete ou un dessert du dimanche.
Ingredients
150 g pacanes
120 g sucre roux
60 g beurre fondu
150 g farine
120 g sucre en poudre
100 g beurre mou
2 oeufs
120 ml lait
8 g levure chimique
2 g sel
5 ml extrait de vanille
Instructions
1. Prechauffer le four a 180 C et beurrer un moule rond.
2. Verser le beurre fondu puis repartir le sucre roux au fond du moule. Disposer les pacanes harmonieusement.
3. Battre le beurre mou avec le sucre en poudre jusqu a texture cremeuse.
4. Ajouter les oeufs un a un puis incorporer la farine, la levure, le sel, le lait et la vanille.
5. Verser delicatement la pate sur les pacanes.
6. Cuire 35 a 40 minutes jusqu a cuisson complete.
7. Laisser reposer 10 minutes puis demouler en retournant sur un plat.
Notes
Demouler lorsque le gateau est encore tiede pour eviter que le caramel ne durcisse et colle au moule.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 40 min
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Patisserie maison
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 420
- Sugar: 32 g
- Sodium: 180 mg
- Fat: 26 g
- Saturated Fat: 11 g
- Unsaturated Fat: 13 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 42 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 85 mg
Keywords: gateau renverse, pacanes, caramel, dessert facile, noix