Description
Un granola croustillant, sain et ultra gourmand, avec des flocons d’avoine, du chocolat noir fondant et des fruits à coque. À déguster au petit-déjeuner ou pour une pause sucrée.
Ingredients
300 g flocons d’avoine
100 g chocolat noir (en morceaux ou pépites)
80 g noix ou amandes
70 ml miel ou sirop d’érable
50 ml huile de coco (ou huile neutre)
1 pincée sel
1 c. à café extrait de vanille (optionnel)
Instructions
1. Préchauffez le four à 160°C.
2. Mélangez dans un saladier les flocons d’avoine, les noix ou amandes concassées et le sel.
3. Dans un bol, mélangez l’huile de coco fondue, le miel (ou sirop d’érable) et la vanille.
4. Incorporez le mélange liquide aux ingrédients secs et mélangez soigneusement.
5. Étalez sur une plaque recouverte de papier cuisson en tassant légèrement.
6. Faites cuire 25 à 30 minutes en remuant à mi-cuisson.
7. Laissez tiédir, ajoutez le chocolat en morceaux, mélangez délicatement.
8. Laissez refroidir avant de conserver dans un bocal hermétique.
Notes
Utilisez du chocolat pâtissier pour de gros éclats fondants.
Tassez le granola sur la plaque pour des pépites bien croustillantes.
Ajoutez les fruits secs après cuisson pour garder leur moelleux.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25-30 minutes
- Category: Petit-déjeuner
- Method: Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion (sur 8)
- Calories: 220
- Sugar: 8
- Fat: 10
- Carbohydrates: 27
- Fiber: 4
- Protein: 5
Keywords: granola, chocolat, fait maison, petit-déjeuner