Description
Le Gratin De Pommes De Terre Au Kielbasa Et Fromage est un plat familial généreux qui associe la douceur des pommes de terre fondantes au caractère fumé du kielbasa. Le tout est enveloppé d’une sauce crémeuse et gratiné au four pour obtenir une surface dorée et irrésistible. Parfait pour un dîner convivial ou un repas réconfortant en semaine, ce gratin combine simplicité et gourmandise.
Ingredients
1 kg pommes de terre
400 g kielbasa
300 ml crème liquide entière
200 ml lait entier
200 g fromage râpé (cheddar ou emmental)
1 oignon moyen émincé
2 gousses d’ail hachées
30 g beurre
1 cuillère à café sel
1/2 cuillère à café poivre noir
1 cuillère à soupe persil frais haché
Instructions
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Éplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles.
3. Couper le kielbasa en tranches et émincer l’oignon.
4. Faire fondre le beurre dans une poêle et faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
5. Beurrer un plat à gratin puis disposer une couche de pommes de terre, ajouter du kielbasa et un peu d’oignon. Répéter l’opération.
6. Mélanger la crème et le lait, saler et poivrer, puis verser sur le gratin.
7. Parsemer de fromage râpé.
8. Enfourner 50 à 60 minutes jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et le dessus bien doré.
9. Parsemer de persil avant de servir.
Notes
Pour une cuisson uniforme, coupez les pommes de terre en rondelles fines et régulières afin qu’elles deviennent parfaitement fondantes.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 55 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Européenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 580 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 920 mg
- Fat: 38 g
- Saturated Fat: 18 g
- Unsaturated Fat: 16 g
- Trans Fat: 0,5 g
- Carbohydrates: 38 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 22 g
- Cholesterol: 95 mg
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