Description
Un snack ultra frais, à la fois crémeux, croquant et acidulé grâce à l’association du fromage blanc, des myrtilles juteuses, des zestes de citron et des céréales croustillantes. Facile à préparer, sans cuisson, il est parfait pour les goûters, brunchs ou petits plaisirs à partager.
Ingredients
80 g céréales carrées type blé ou riz nature
120 g fromage blanc entier
80 g myrtilles fraîches
30 g sucre glace
1 citron non traité (zestes + 2 c. à café de jus)
Instructions
1. Mélanger le fromage blanc, 2 c. à café de jus de citron, la moitié des zestes et une cuillère à soupe de sucre glace jusqu’à obtenir une texture lisse.
2. Verser les céréales dans un grand saladier et ajouter le fromage blanc citronné. Mélanger délicatement pour bien enrober les céréales.
3. Ajouter les myrtilles fraîches et mélanger doucement pour les répartir sans les écraser.
4. Saupoudrer le reste du sucre glace sur le mélange et mélanger à nouveau pour obtenir un aspect poudré.
5. Terminer avec le reste des zestes de citron. Placer au frais 15 minutes pour plus de fraîcheur si désiré. Servir aussitôt.
Notes
Utilisez un fromage blanc entier pour une texture plus onctueuse et un meilleur enrobage des céréales.
Mélangez délicatement afin de ne pas casser les céréales ni écraser les myrtilles.
Préparez juste avant de servir pour garantir le croquant.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Snack, Dessert
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 170
- Sugar: 12
- Sodium: 45
- Fat: 3
- Saturated Fat: 1.5
- Unsaturated Fat: 1.2
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 28
- Fiber: 2
- Protein: 6
- Cholesterol: 8
Keywords: fromage blanc, myrtilles, citron, snack, dessert, sans cuisson