Description
Un muffin anglais doré, garni d’un œuf coulant et de fromage fondant, à personnaliser selon vos envies ! Ce sandwich moelleux et généreux est parfait pour un brunch, un petit-déjeuner gourmand ou un déjeuner rapide.
Ingredients
2 muffins anglais
2 œufs frais
10 g beurre doux
2 tranches fromage à fondre (cheddar, emmental…)
sel, poivre
1 pincée d’herbes fraîches ou épices (ciboulette, piment, persil)
2 tranches bacon grillé ou 1/2 avocat, en option
2 rondelles tomate, en option
Instructions
1. Coupez les muffins anglais en deux et faites-les dorer à la poêle ou au grille-pain.
2. Faites chauffer le beurre dans une poêle.
3. Cassez un œuf dans la poêle et faites-le cuire sur le plat ou brouillé, selon votre préférence. Salez, poivrez et ajoutez les herbes ou épices.
4. Déposez une tranche de fromage sur la base de chaque muffin chaud.
5. Ajoutez l’œuf cuit encore chaud par-dessus pour que le fromage fonde.
6. Ajoutez éventuellement le bacon grillé, l’avocat ou la tomate.
7. Refermez avec le dessus du muffin.
8. Servez immédiatement, bien chaud.
Notes
Utilisez des œufs extra-frais pour un jaune bien coulant.
Pour plus de croustillant, faites griller légèrement les muffins avant de garnir.
Ajoutez vos garnitures préférées (herbes fraîches, légumes grillés, fromage de chèvre…).
- Prep Time: 7 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Category: Petit-déjeuner, brunch, sandwich
- Method: À la poêle
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 315
- Sugar: 3.2
- Sodium: 670
- Fat: 16
- Saturated Fat: 7.4
- Unsaturated Fat: 6.2
- Trans Fat: 0.08
- Carbohydrates: 29
- Fiber: 1.7
- Protein: 14
- Cholesterol: 220
Keywords: muffin œuf, brunch, sandwich rapide, viral