Description
Une version express du pain à l’ail, préparée avec des tortillas croustillantes, du beurre parfumé, de l’ail, des herbes et du fromage fondant. C’est un accompagnement rapide, doré et savoureux, parfait pour l’apéritif, une soupe ou un dîner sans complication.
Ingredients
4 tortillas de blé
60 g de beurre fondu
3 gousses d’ail hachées
2 c. à soupe de persil frais ciselé
1 c. à café d’origan séché
40 g de parmesan râpé
120 g de mozzarella râpée
1/2 c. à café de sel
1/4 c. à café de poivre noir moulu
Instructions
1. Préchauffez le four à 200°C et préparez une plaque recouverte de papier cuisson.
2. Dans un bol, mélangez le beurre fondu, l’ail haché, le persil, l’origan, le sel et le poivre.
3. Déposez les tortillas sur la plaque en les laissant bien à plat.
4. Badigeonnez chaque tortilla avec le mélange au beurre à l’ail sur toute la surface.
5. Répartissez le parmesan râpé, puis ajoutez la mozzarella de façon homogène.
6. Faites cuire pendant 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré et que les bords soient croustillants.
7. Sortez du four, laissez reposer 1 minute, puis découpez en triangles.
8. Servez immédiatement, avec un peu de persil supplémentaire si souhaité.
Notes
Pour un résultat bien croustillant, servez ce pain à l’ail dès la sortie du four et évitez de trop charger les tortillas en garniture.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 295 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 620 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 42 mg
Keywords: pain à l’ail, tortillas, apéritif, accompagnement, fromage