Description
Un pain de viande familial ultra moelleux et parfumé, relevé par la fameuse soupe à l’oignon Lipton. Facile à préparer, il devient vite un classique réconfortant pour les soirs de semaine ou les repas de famille. La croûte caramélisée au ketchup fait toute la différence !
Ingredients
500 g viande hachée de bœuf
1 sachet soupe à l’oignon déshydratée Lipton
2 œufs
100 g chapelure
120 ml lait
80 ml ketchup (pour le nappage)
1 cuillère à soupe persil frais haché
poivre noir (selon le goût)
Instructions
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un grand saladier, mélangez la viande hachée, la soupe à l’oignon Lipton, les œufs, la chapelure et le lait. Salez très légèrement et poivrez selon votre goût.
3. Versez la préparation dans un moule à cake beurré et tassez légèrement pour former un beau pain de viande.
4. Nappez généreusement le dessus avec le ketchup.
5. Enfournez pour 55 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
6. Laissez reposer 10 minutes hors du four, puis démoulez et découpez en tranches.
7. Parsemez de persil frais haché juste avant de servir.
Notes
Pour un pain de viande encore plus moelleux, ne tassez pas trop la préparation dans le moule.
Ajoutez quelques petits dés de légumes (carotte, courgette) à la viande pour une version encore plus savoureuse.
Laissez toujours reposer le pain de viande après cuisson pour faciliter la découpe.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 55 min
- Category: Plat principal
- Method: Four
- Cuisine: Familiale, française
Nutrition
- Serving Size: 1 tranche
- Calories: 290
- Sugar: 5
- Sodium: 850
- Fat: 14
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 7
- Trans Fat: 0.1
- Carbohydrates: 16
- Fiber: 1
- Protein: 23
- Cholesterol: 98
Keywords: pain de viande, soupe à l’oignon, facile, familial