1. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.

2. Creusez un puits, ajoutez les œufs, le lait et le beurre fondu. Mélangez sans trop travailler la pâte.

3. Faites chauffer une poêle légèrement beurrée à feu moyen. Versez une louche de pâte et laissez cuire 2 min, jusqu’à formation de bulles. Retournez, laissez dorer 1 à 2 min.

4. Répétez l’opération pour obtenir 6 pancakes.

5. Faites cuire le bacon dans une poêle jusqu’à ce qu’il soit bien croustillant, puis égouttez-le sur du papier absorbant.

6. Coupez la banane en 12 rondelles pour les yeux et 6 rondelles plus épaisses pour les museaux.

7. Sur chaque pancake, déposez 2 rondelles de banane (yeux), une plus épaisse (museau), 2 pépites de chocolat (pupilles), 1 cranberry (nez) et 2 tranches de bacon (oreilles).

8. Dessinez un sourire avec du chocolat fondu ou une pâte à tartiner.

9. Arrosez de sirop d’érable juste avant de servir.