Description
Une pizza blanche ultra fondante, garnie de mozzarella, d’emmental, d’ail frais et de basilic. Un classique maison, parfumé et généreux, parfait pour une soirée conviviale !
Ingredients
250 g pâte à pizza
150 g mozzarella râpée ou en boule
70 g emmental râpé
2 gousses d’ail frais
8 feuilles de basilic frais
2 cuillères à soupe huile d’olive extra-vierge
1 cuillère à café origan séché (optionnel)
1 pincée sel
1 pincée poivre
Instructions
1. Préchauffez le four à 220°C. Étalez la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier cuisson.
2. Répartissez la mozzarella puis l’emmental sur toute la surface de la pâte.
3. Parsemez l’ail finement haché sur les fromages.
4. Arrosez d’huile d’olive, saupoudrez d’origan, sel et poivre selon vos goûts.
5. Enfournez pour 12 à 15 minutes jusqu’à ce que le fromage soit doré et bouillonnant.
6. Sortez du four et ajoutez les feuilles de basilic frais. Laissez reposer 2 minutes puis découpez et dégustez !
Notes
Pour une pâte encore plus croustillante, enfournez directement sur une pierre à pizza ou la grille du four.
Ajustez la quantité d’ail selon votre goût, ou remplacez par de l’ail rôti pour plus de douceur.
Ajoutez le basilic après cuisson pour conserver son arôme frais.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Pizza
- Method: Four
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 part (¼ pizza)
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 2,1 g
- Sodium: 650 mg
- Fat: 16 g
- Saturated Fat: 7,5 g
- Unsaturated Fat: 6,2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 33 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 13 g
- Cholesterol: 35 mg
Keywords: pizza, fromage, basilic, ail, recette italienne, végétarien