Description
Une pizza généreuse à la pâte moelleuse, garnie de mozzarella fondante, de pepperoni croustillant et relevée par un filet de miel épicé. Parfaite pour un dîner convivial et original.
Ingredients
250 g pâte à pizza
120 ml sauce tomate maison ou passata
150 g mozzarella
80 g pepperoni en tranches
2 c. à soupe miel liquide
1 petit piment rouge frais ou 1 c. à café de flocons de piment
10 feuilles de basilic frais
1 c. à soupe huile d’olive
Sel, poivre
Instructions
1. Préchauffez votre four à 250°C, chaleur tournante si possible.
2. Étalez la pâte à pizza sur une plaque farinée ou du papier cuisson.
3. Nappez la pâte de sauce tomate, salez et poivrez.
4. Répartissez la mozzarella en morceaux, puis disposez les tranches de pepperoni.
5. Parsemez de piment émincé ou en flocons selon votre goût.
6. Arrosez d’un filet de miel et d’huile d’olive.
7. Enfournez pour 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et le fromage fondu.
8. Ajoutez le basilic frais ciselé à la sortie du four et servez immédiatement.
Notes
Conseils :
1. Utilisez du papier cuisson pour un démoulage facile et une pâte bien croustillante.
2. Dosez le miel selon votre goût : un filet léger suffit pour équilibrer le piquant.
3. Pour un côté encore plus gourmand, ajoutez un peu de fromage râpé sur le bord de la pâte.
Informations Nutritionnelles (pour 4 parts) :
Calories : 415 kcal
Sucres : 10 g
Sodium : 1070 mg
Matières grasses : 19 g
Gras saturés : 7 g
Gras insaturés : 8 g
Gras trans : 0,1 g
Cholestérol : 48 mg
Glucides : 44 g
Fibres : 2,1 g
Protéines : 18 g
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Pizza salée
- Method: Four
- Cuisine: Fusion (Italie/USA)
Nutrition
- Serving Size: 1 part (sur 4)
- Calories: 415
- Sugar: 10
- Sodium: 1070
- Fat: 19
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0.1
- Carbohydrates: 44
- Fiber: 2.1
- Protein: 18
- Cholesterol: 48
Keywords: pizza, miel, épicé, pepperoni, sucré-salé