Description
Un plat réconfortant alliant poulet doré, gnocchis moelleux et sauce crémeuse à l’ail, relevé d’herbes fraîches. Idéal pour un dîner familial ou entre amis, facile à réaliser et absolument irrésistible.
Ingredients
400 g blancs de poulet
500 g gnocchis frais
200 ml crème liquide entière
60 g parmesan râpé
3 gousses d’ail
150 g tomates cerises
70 g épinards frais
2 branches de thym frais
1 cuillère à soupe persil frais haché
2 cuillères à soupe huile d’olive
sel, poivre
Instructions
1. Couper les blancs de poulet en morceaux égaux, saler, poivrer et faire dorer à feu moyen dans une grande poêle avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Réserver le poulet doré sur une assiette.
2. Ajouter le reste d’huile d’olive dans la poêle et faire sauter les gnocchis jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
3. Baisser le feu, ajouter l’ail émincé, faire revenir 30 secondes. Verser la crème liquide et le parmesan râpé. Mélanger jusqu’à obtention d’une sauce crémeuse.
4. Ajouter les tomates cerises coupées en deux et les épinards. Mélanger et laisser fondre quelques minutes.
5. Incorporer le thym, le persil, puis remettre le poulet dans la poêle. Bien mélanger et servir chaud, parsemé de persil frais.
Notes
Utilisez des gnocchis frais pour un résultat moelleux et savoureux.
Ajoutez un peu de lait ou de bouillon si la sauce devient trop épaisse au réchauffage.
Variez les herbes selon la saison (basilic, estragon, etc.) pour personnaliser la recette.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Plat principal
- Method: À la poêle
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 530
- Sugar: 4.5
- Sodium: 620
- Fat: 24
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0.1
- Carbohydrates: 48
- Fiber: 3.2
- Protein: 31
- Cholesterol: 105
Keywords: poulet, gnocchis, ail, crémeux, plat réconfortant