Description
Les Roulés De Crabe sont une entrée fraîche et élégante composée de chair de crabe mélangée à du fromage frais, relevée de citron et d’herbes, puis roulée dans des galettes de blé. Faciles à préparer et sans cuisson complexe, ils sont parfaits pour un apéritif raffiné ou un buffet convivial.
Ingredients
200 g chair de crabe égouttée
150 g fromage frais nature
50 g crème fraîche épaisse
1 cuillère à soupe jus de citron
1 cuillère à café zeste de citron
1 cuillère à soupe ciboulette fraîche ciselée
2 galettes de blé type tortillas
2 g sel
1 g poivre
Instructions
1. Dans un saladier, mélanger la chair de crabe émiettée avec le fromage frais et la crème fraîche jusqu’à obtenir une texture homogène.
2. Ajouter le jus de citron, le zeste et la ciboulette ciselée. Saler et poivrer puis bien mélanger.
3. Étaler uniformément la préparation sur les galettes de blé en laissant un léger bord libre.
4. Rouler les galettes bien serrées pour former un cylindre compact. Envelopper dans du film alimentaire et placer au réfrigérateur pendant 1 heure.
5. Retirer le film et couper en tranches de 2 à 3 cm avant de servir bien frais.
Notes
Pour une tenue parfaite à la découpe, placez les rouleaux au congélateur 10 minutes juste avant de les trancher.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Entrée
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 260 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 520 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 14 g
- Cholesterol: 55 mg
Keywords: roulés au crabe, apéritif froid, entrée facile, wrap au crabe