Description
La salade grecque méditerranéenne authentique est un plat coloré, ultra-frais et équilibré, composé de légumes croquants, de feta, d’olives noires et relevé d’huile d’olive et d’origan. Parfaite pour accompagner un repas d’été ou pour une entrée saine et gourmande.
Ingredients
4 tomates mûres
1 concombre
1 poivron (jaune ou vert)
1/2 oignon rouge
150 g de feta
80 g d’olives noires kalamata
3 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge extra
1 cuillère à café d’origan séché
1/4 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre
Instructions
1. Lavez les tomates, coupez-les en quartiers ou en gros dés.
2. Coupez le concombre en rondelles ou demi-rondelles.
3. Épépinez le poivron, détaillez-le en lamelles ou dés.
4. Émincez finement l’oignon rouge.
5. Dans un grand saladier, mélangez délicatement tomates, concombre, poivron et oignon.
6. Ajoutez les olives noires entières ou dénoyautées.
7. Coupez la feta en cubes ou émiettez-la sur la salade.
8. Arrosez d’huile d’olive, saupoudrez d’origan, salez et poivrez.
9. Mélangez juste avant de servir pour préserver la fraîcheur et le croquant.
Notes
Ajoutez la feta et l’assaisonnement au dernier moment pour garder les légumes croquants.
Utilisez une huile d’olive de grande qualité pour un goût authentique.
Cette salade est délicieuse avec quelques feuilles de menthe fraîche ou de basilic.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Salade
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 205
- Sugar: 7
- Sodium: 600
- Fat: 15
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 9
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 10
- Fiber: 3
- Protein: 7
- Cholesterol: 23
Keywords: salade grecque, méditerranée, feta, légumes frais, été