Description
Une salade grecque traditionnelle authentique, colorée, pleine de fraîcheur et de saveurs méditerranéennes. Parfaite en entrée ou en plat léger, elle associe tomates mûres, concombre croquant, feta crémeuse, olives et oignon rouge, le tout relevé d’huile d’olive et d’origan.
Ingredients
3 grosses tomates mûres
1 concombre
1/2 oignon rouge
150 g de feta
80 g d’olives noires de Kalamata
3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
1 cuillère à café d’origan séché
sel, poivre
Instructions
1. Laver les tomates et le concombre. Couper les tomates en quartiers ou gros morceaux, et le concombre en rondelles épaisses.
2. Émincer finement l’oignon rouge.
3. Disposer dans un grand saladier : tomates, concombre, oignon rouge, puis ajouter les olives.
4. Couper la feta en gros cubes et la déposer sur la salade.
5. Arroser d’huile d’olive, saupoudrer d’origan, saler, poivrer.
6. Mélanger délicatement juste avant de servir.
Notes
Utilisez des tomates bien mûres pour une saveur optimale.
Ajoutez la feta et la vinaigrette au dernier moment pour garder la fraîcheur.
Pour plus de caractère, ajoutez un filet de citron ou un peu de vinaigre de vin rouge.
- Prep Time: 15 minutes
- Category: Salade
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 215
- Sugar: 6
- Sodium: 820
- Fat: 17
- Saturated Fat: 6
- Unsaturated Fat: 11
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 9
- Fiber: 2
- Protein: 6
- Cholesterol: 28
Keywords: salade grecque, été, végétarien