Description
La sauce Ranch maison est ultra fraîche, crémeuse et pleine de saveurs grâce aux herbes aromatiques et au citron. Idéale pour les salades, les dips ou en accompagnement de légumes, frites et wraps !
Ingredients
100 ml crème fraîche épaisse entière
50 g yaourt grec nature
1 cuillère à soupe mayonnaise
1 cuillère à soupe ciboulette fraîche ciselée
1 cuillère à soupe persil plat frais ciselé
1 cuillère à café aneth frais ciselé (ou sec)
1 gousse d’ail finement hachée
1 cuillère à soupe jus de citron jaune frais
1/2 cuillère à café sel fin
1/4 cuillère à café poivre noir moulu
Instructions
1. Dans un bol, versez la crème fraîche, le yaourt grec et la mayonnaise. Mélangez pour obtenir une texture lisse.
2. Ajoutez la ciboulette, le persil, l’aneth et l’ail. Mélangez à nouveau pour bien répartir les herbes.
3. Versez le jus de citron, salez et poivrez selon votre goût.
4. Mélangez, couvrez, puis laissez reposer au réfrigérateur 30 minutes minimum.
5. Avant de servir, goûtez et ajustez l’assaisonnement si besoin. Servez bien frais.
Notes
Pour une version légère, remplacez la crème par du fromage blanc.
Ajustez la quantité de citron ou d’herbes selon vos goûts.
Ajoutez un peu de lait ou de babeurre pour une texture plus fluide.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Sauces, dips
- Method: Mélange à froid
- Cuisine: Américaine maison
Nutrition
- Serving Size: 2 cuillères à soupe (30 g)
- Calories: 65
- Sugar: 1
- Sodium: 220
- Fat: 6
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 2
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 1.5
- Fiber: 0.1
- Protein: 1.3
- Cholesterol: 12
Keywords: ranch, sauce, herbes, dip, crudités