Description
Le saumon Boursin au four est un plat simple, crémeux et savoureux, idéal pour un repas rapide et équilibré. La cuisson au four permet de préserver le moelleux du saumon tandis que le Boursin ail et fines herbes fond délicatement pour former une sauce onctueuse et parfumée.
Ingredients
4 pavés de saumon frais
150 g de Boursin ail et fines herbes
100 ml de crème fraîche entière
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe d’herbes fraîches ciselées
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Instructions
1. Préchauffer le four à 180°C et huiler légèrement un plat allant au four
2. Déposer les pavés de saumon dans le plat, côté peau en dessous si présente
3. Saler, poivrer et arroser légèrement de jus de citron
4. Mélanger le Boursin avec la crème fraîche jusqu’à obtention d’une texture lisse
5. Répartir généreusement la préparation sur chaque pavé de saumon
6. Enfourner pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que le saumon soit juste cuit et fondant
7. Servir immédiatement
Notes
Ne pas trop cuire le saumon pour préserver son moelleux
Utiliser un Boursin bien crémeux pour une sauce homogène
Ajouter du citron au moment de servir pour plus de fraîcheur
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 pavé
- Calories: 420
- Sugar: 2 g
- Sodium: 380 mg
- Fat: 32 g
- Saturated Fat: 14 g
- Unsaturated Fat: 16 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 3 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 32 g
- Cholesterol: 95 mg
Keywords: saumon, boursin, four, recette facile