Description
Des spaghetti nappés de sauce tomate, garnis de boulettes de viande moelleuses transformées en petits fantômes rigolos grâce au fromage fondu et aux olives noires. Le plat parfait pour Halloween, aussi délicieux que ludique, qui plaira aux enfants comme aux adultes.
Ingredients
350 g spaghetti
500 g viande hachée (bœuf ou mélange porc/bœuf)
60 g chapelure
1 œuf
60 ml lait
40 g parmesan râpé
2 cuillères à soupe persil frais haché
1 gousse d’ail hachée ou 1 cuillère à café d’ail en poudre
600 ml sauce tomate
8 tranches fromage à pâte fondante (mozzarella, emmental ou gouda)
16 rondelles olives noires dénoyautées
2 cuillères à soupe huile d’olive
1/2 cuillère à café sel
1/4 cuillère à café poivre
Instructions
1. Préchauffez le four à 200 °C.
2. Dans un saladier, mélangez la viande hachée, la chapelure, le lait, l’œuf, le parmesan, le persil, l’ail, le sel et le poivre. Façonnez 8 grosses boulettes.
3. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Faites dorer les boulettes sur toutes les faces. Ajoutez la sauce tomate, couvrez et laissez mijoter 15 minutes.
4. Pendant ce temps, faites cuire les spaghetti dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Égouttez et mélangez avec un peu de sauce tomate.
5. Déposez les spaghetti en nids sur un plat allant au four. Placez une boulette sur chaque nid.
6. Couvrez chaque boulette d’une tranche de fromage. Passez sous le grill du four 2-3 minutes jusqu’à ce que le fromage fonde et dégouline.
7. Ajoutez deux rondelles d’olive sur chaque boulette pour former les yeux de fantôme. Servez chaud !
Notes
Utilisez du pain rassis mixé à la place de la chapelure pour plus de moelleux.
Variez le fromage selon vos goûts (cheddar, raclette…).
Pour une version végétarienne, remplacez les boulettes par des boulettes de légumes ou de pois chiches.
- Prep Time: 25 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat festif / Halloween
- Method: Four, Poêle, Grill
- Cuisine: Italienne revisitée
Nutrition
- Serving Size: 1/4 de la recette
- Calories: 570
- Sugar: 9
- Sodium: 1020
- Fat: 22
- Saturated Fat: 8
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 62
- Fiber: 5
- Protein: 32
- Cholesterol: 105
Keywords: spaghetti, halloween, boulettes, fantômes, enfants, fromage, olives