Description
Une tarte ultra-gourmande composée d’une pâte sablée croustillante garnie d’un appareil fondant parfumé à la vanille, enrichi de pépites de chocolat fondantes. Idéale pour un dessert convivial ou un goûter réconfortant.
Ingredients
1 pâte sablée
120 g beurre doux fondu
200 g sucre roux
2 œufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
100 g farine de blé
200 g pépites de chocolat noir
60 g noix de pécan ou noix (optionnel)
1 pincée de sel
Instructions
1. Déroulez la pâte sablée dans un moule à tarte, piquez le fond à la fourchette et réservez au frais.
2. Faites fondre le beurre. Mélangez-le avec le sucre roux dans un saladier.
3. Ajoutez les œufs un à un, puis l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à ce que l’appareil soit homogène.
4. Incorporez la farine et la pincée de sel. Mélangez juste assez pour avoir une texture lisse.
5. Ajoutez les pépites de chocolat et les noix concassées si vous en utilisez. Mélangez délicatement.
6. Versez la préparation sur la pâte sablée. Parsemez quelques pépites de chocolat sur le dessus.
7. Faites cuire 30 à 35 minutes à 180°C, jusqu’à ce que le dessus soit doré. Le centre doit rester légèrement fondant.
8. Laissez tiédir avant de démouler et de servir.
Notes
Utilisez une pâte sablée maison pour plus de saveur, mais une pâte du commerce fonctionne très bien.
Pour une texture encore plus fondante, ne dépassez pas le temps de cuisson indiqué.
Laissez refroidir complètement avant de découper pour que la garniture se tienne bien.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Tartes et gâteaux
- Method: Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 420
- Sugar: 31
- Sodium: 117
- Fat: 22
- Saturated Fat: 13
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0.2
- Carbohydrates: 52
- Fiber: 3
- Protein: 5
- Cholesterol: 69
Keywords: tarte, chocolat, goûter, dessert, facile