Description
La tartinade de fromage crémeux aux canneberges et jalapeños est une préparation festive qui marie douceur, acidité et légère touche piquante. L’onctuosité du fromage s’équilibre parfaitement avec la fraîcheur fruitée des canneberges et le caractère subtil du piment. Idéale pour un apéritif élégant, un buffet ou une table de fêtes, cette tartinade colorée apporte une note originale et raffinée. Servie avec des crackers, du pain grillé ou des légumes croquants, elle séduit par son contraste de saveurs et sa texture généreuse.
Ingredients
300 g fromage frais type Philadelphia
80 g canneberges fraîches ou séchées
1 jalapeño frais finement haché
2 cuillères à soupe crème fraîche épaisse
1 cuillère à soupe miel
1 cuillère à soupe jus de citron
1/2 cuillère à café sel
1/4 cuillère à café poivre
1 cuillère à soupe ciboulette fraîche ciselée
Instructions
1. Hacher finement les canneberges et le jalapeño en retirant les graines si souhaité.
2. Mélanger le fromage frais et la crème fraîche jusqu’à texture lisse.
3. Ajouter les canneberges, le jalapeño, le miel et le jus de citron. Mélanger délicatement.
4. Saler, poivrer et incorporer la ciboulette.
5. Réfrigérer au moins 1 heure avant de servir.
Notes
Pour une saveur plus douce, retirez complètement les graines et les membranes blanches du jalapeño avant de l’incorporer.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Apéritif
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Fusion
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 165 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 210 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 7 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 40 mg
Keywords: tartinade, fromage frais, canneberges, jalapeño, apéritif festif