Description
Ces tortellini Alfredo cajun chargés offrent une alliance riche et crémeuse entre des pâtes farcies au fromage, du poulet doré aux épices cajun et une sauce Alfredo onctueuse au parmesan. Un plat complet, généreux et plein de caractère, parfait pour un repas réconfortant et savoureux.
Ingredients
400 g tortellini au fromage
450 g blanc de poulet
30 g beurre
2 gousses ail
300 ml crème fraîche entière
60 g parmesan râpé
2 cuillères à café assaisonnement cajun
1 cuillère à soupe persil frais
1 cuillère à café sel
1/2 cuillère à café poivre noir
Instructions
1. Cuire les tortellini dans une grande casserole d’eau salée puis égoutter.
2. Assaisonner le poulet avec les épices cajun, le sel et le poivre.
3. Faire dorer le poulet dans le beurre jusqu’à cuisson complète.
4. Faire revenir l’ail dans la même poêle.
5. Ajouter la crème et laisser frémir.
6. Incorporer le parmesan jusqu’à obtenir une sauce lisse.
7. Ajouter les tortellini et le poulet, mélanger.
8. Parsemer de persil et servir chaud.
Notes
Utilisez une crème entière pour une sauce bien onctueuse.
Ajustez l’intensité des épices cajun selon vos goûts.
Ajoutez un peu d’eau de cuisson des pâtes pour détendre la sauce.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Italienne cajun
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette
- Calories: 720
- Sugar: 4 g
- Sodium: 980 mg
- Fat: 42 g
- Saturated Fat: 22 g
- Unsaturated Fat: 17 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 52 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 36 g
- Cholesterol: 145 mg
Keywords: tortellini, alfredo, cajun, pâtes crémeuses