Description
Un yaourt glacé ultra onctueux, rafraîchissant, préparé à partir de yaourt grec, de cerises fraîches et d’une pointe de miel. Parfait pour les envies sucrées saines et estivales ! Idéal en dessert léger ou en collation fruitée pour toute la famille.
Ingredients
300 g cerises fraîches dénoyautées
400 g yaourt grec nature (0% ou classique)
3 à 4 c. à soupe miel ou sirop d’érable
1 c. à café extrait de vanille
1 c. à soupe jus de citron
Instructions
1. Lavez, équeutez et dénoyautez les cerises. Coupez-les en petits morceaux. Réservez quelques cerises entières pour la décoration.
2. Dans un blender, mélangez les cerises coupées, le yaourt grec, le miel, l’extrait de vanille et le jus de citron. Mixez jusqu’à obtenir une texture bien lisse.
3. Versez la préparation dans un plat large et peu profond, puis placez au congélateur.
4. Toutes les 30 minutes pendant 1 à 2 heures, mélangez énergiquement à la fourchette pour éviter la formation de cristaux et garder l’onctuosité.
5. Sortez du congélateur 5 minutes avant de servir. Formez des boules avec une cuillère à glace et décorez de cerises entières ou de toppings de votre choix.
Notes
Utilisez des cerises bien mûres pour une saveur intense et sucrée naturellement.
Pour un yaourt glacé encore plus crémeux, mélangez une fois supplémentaire avant de servir.
Ajoutez quelques éclats d’amandes ou de granola pour apporter du croquant à la dégustation.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 1 h 30 à 2 h (congélation)
- Category: Dessert glacé
- Method: Sans sorbetière
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion (sur 4)
- Calories: 145
- Sugar: 18
- Sodium: 40
- Fat: 2
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 1
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 24
- Fiber: 2
- Protein: 9
- Cholesterol: 5
Keywords: yaourt glacé, cerises, dessert sain, été