Description
Ces biscuits aux pépites de chocolat en petite quantité sont parfaits pour une envie rapide de cookies maison sans préparer une grande fournée. Ils sont dorés sur les bords, moelleux au centre, riches en chocolat fondant et prêts en moins de 25 minutes.
Ingredients
45 g beurre doux ramolli
35 g sucre roux
20 g sucre blanc
1 jaune d’œuf
1/2 cuillère à café extrait de vanille
65 g farine de blé
1/8 cuillère à café bicarbonate de soude
1 pincée sel fin
60 g pépites de chocolat noir ou au lait
Instructions
1. Préchauffez le four à 180 °C et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2. Dans un bol, mélangez le beurre ramolli, le sucre roux et le sucre blanc jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
3. Ajoutez le jaune d’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
4. Incorporez la farine, le bicarbonate de soude et le sel fin sans trop travailler la pâte.
5. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez brièvement pour les répartir.
6. Formez 6 boules de pâte et disposez-les sur la plaque en les espaçant.
7. Faites cuire 9 à 11 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés et que le centre reste tendre.
8. Laissez reposer 5 minutes sur la plaque, puis transférez les biscuits sur une grille avant de déguster.
Notes
Pour des biscuits plus épais et moins étalés, placez les boules de pâte 15 minutes au réfrigérateur avant cuisson.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Biscuits
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 155
- Sugar: 10 g
- Sodium: 55 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 19 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 35 mg
Keywords: biscuits aux pépites de chocolat, petite quantité, cookies maison, dessert rapide