Description
Cette casserole de poulet au bacon est un plat familial généreux, préparé avec du poulet tendre, une sauce crémeuse au fromage, du cheddar fondant et du bacon croustillant. Facile à assembler et parfaite pour les repas du soir, elle offre un mélange irrésistible de textures fondantes et gratinées.
Ingredients
600 g de blancs de poulet
200 g de bacon
200 g de fromage frais à tartiner
250 ml de crème fraîche épaisse
150 g de cheddar râpé
100 g de mozzarella râpée
1 oignon moyen
2 gousses d’ail
2 c. à soupe de ciboulette ciselée
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à café de sel
1/2 c. à café de poivre noir moulu
Instructions
1. Préchauffez le four à 190 °C et graissez légèrement un plat à gratin.
2. Faites cuire le bacon dans une poêle jusqu’à ce qu’il soit croustillant, puis réservez-le et émiettez-le.
3. Coupez les blancs de poulet en morceaux, puis faites-les revenir avec l’huile d’olive, le sel et le poivre pendant 5 à 6 minutes.
4. Ajoutez l’oignon émincé dans la poêle et laissez-le cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre. Incorporez ensuite l’ail haché.
5. Ajoutez le fromage frais et la crème fraîche, puis mélangez jusqu’à obtention d’une sauce homogène.
6. Versez le poulet et la sauce dans le plat, puis ajoutez la moitié du bacon, la ciboulette, 100 g de cheddar et 50 g de mozzarella.
7. Mélangez légèrement, puis répartissez le reste du cheddar, le reste de la mozzarella et le bacon restant sur le dessus.
8. Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et que la casserole soit bouillonnante.
9. Laissez reposer 5 minutes avant de servir.
Notes
Pour une casserole bien onctueuse sans excès de liquide, utilisez de la crème fraîche épaisse entière et laissez reposer le plat quelques minutes après la cuisson avant de le servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 620 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 980 mg
- Fat: 42 g
- Saturated Fat: 19 g
- Unsaturated Fat: 18 g
- Trans Fat: 0,5 g
- Carbohydrates: 7 g
- Fiber: 0,5 g
- Protein: 49 g
- Cholesterol: 165 mg
Keywords: casserole de poulet au bacon, poulet au fromage, plat familial, gratin de poulet