1. Versez les céréales carrées croustillantes dans un très grand saladier.

2. Mixez les fraises lyophilisées jusqu’à obtenir une poudre fine.

3. Faites fondre le chocolat blanc avec le beurre par petites séquences au micro-ondes, en mélangeant régulièrement.

4. Incorporez le fromage frais ramolli, l’extrait de vanille, le sel fin et la poudre de fraise au chocolat fondu.

5. Versez l’enrobage rose sur les céréales et mélangez délicatement pour bien les couvrir.

6. Mélangez le sucre glace et la poudre pour gelée à la fraise dans un grand sac congélation ou une boîte avec couvercle.

7. Ajoutez les céréales enrobées, fermez, puis secouez doucement jusqu’à ce que les morceaux soient bien poudrés.

8. Étalez le chow-chow sur une plaque recouverte de papier cuisson et laissez sécher 20 minutes.

9. Ajoutez les mini-guimauves, les cœurs en sucre ou les vermicelles roses, puis mélangez délicatement.

10. Servez aussitôt ou conservez dans une boîte hermétique à température ambiante.