1. Chemisez un moule carré de 20 cm avec du papier cuisson en laissant dépasser les bords.

2. Versez le lait concentré sucré dans une casserole, ajoutez le chocolat blanc et le beurre.

3. Faites fondre à feu très doux en remuant sans arrêt jusqu’à obtenir une préparation lisse.

4. Retirez du feu, puis ajoutez l’extrait de vanille et le sel fin.

5. Laissez tiédir 2 à 3 minutes avant d’incorporer les miettes et les morceaux de gâteau.

6. Ajoutez les vermicelles colorés et mélangez rapidement pour éviter qu’ils ne déteignent.

7. Versez la préparation dans le moule, lissez la surface et parsemez de perles en sucre.

8. Réfrigérez pendant au moins 3 heures, jusqu’à ce que le fudge soit bien ferme.

9. Démoulez, laissez reposer 10 minutes à température ambiante, puis coupez en petits carrés.