Description
Le macaroni au fromage en mijoteuse est un plat crémeux, fondant et facile à préparer, parfait pour les repas de famille. Grâce à la cuisson douce, les pâtes absorbent toutes les saveurs tandis que les fromages fondent en une sauce onctueuse et généreuse.
Ingredients
300 g de macaronis
30 g de beurre
500 ml de lait entier
250 ml de crème liquide entière
200 g de cheddar râpé
150 g de mozzarella râpée
100 g de fromage frais à tartiner
10 g de moutarde de Dijon
3 g d’ail en poudre
2 g de paprika doux
5 g de sel
2 g de poivre noir
Instructions
1. Faites cuire les macaronis dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant 2 à 3 minutes de moins que le temps indiqué sur le paquet, puis égouttez-les.
2. Beurrez légèrement l’intérieur de la mijoteuse.
3. Ajoutez dans la mijoteuse le beurre, le lait entier, la crème liquide entière, le fromage frais, la moutarde de Dijon, l’ail en poudre, le paprika doux, le sel et le poivre, puis mélangez.
4. Incorporez les macaronis précuits, le cheddar râpé et la mozzarella râpée. Mélangez délicatement pour bien enrober les pâtes.
5. Couvrez et faites cuire en mode doux pendant 1 h 30 à 2 h, en remuant une à deux fois pendant la cuisson.
6. Lorsque la sauce est bien crémeuse et les pâtes tendres, rectifiez l’assaisonnement si nécessaire et servez immédiatement.
Notes
Ne faites pas cuire complètement les macaronis avant de les mettre dans la mijoteuse, sinon ils risquent de devenir trop mous en fin de cuisson.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 1 heure 45 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Mijoteuse
- Cuisine: Cuisine familiale
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 520
- Sugar: 6 g
- Sodium: 620 mg
- Fat: 29 g
- Saturated Fat: 17 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0,5 g
- Carbohydrates: 42 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 22 g
- Cholesterol: 85 mg
Keywords: macaroni au fromage, mijoteuse, pâtes au fromage, plat réconfortant, dîner familial