Description
Ce poulet casserole aux crackers Ritz est un plat familial crémeux, fondant et doré au four, garni d’une croûte croustillante au beurre. Facile à préparer avec du poulet cuit, une sauce onctueuse et des crackers émiettés, il offre un dîner réconfortant parfait pour les soirs de semaine comme pour les repas conviviaux.
Ingredients
500 g poulet cuit effiloché
200 g crème de poulet condensée
180 g crème fraîche épaisse
80 ml bouillon de volaille
100 g cheddar râpé
180 g crackers Ritz émiettés
90 g beurre fondu
1 cuillère à café ail en poudre
1 cuillère à café oignon en poudre
1/2 cuillère à café paprika doux
1 cuillère à soupe persil frais haché
1/4 cuillère à café poivre noir
1 pincée sel
Instructions
1. Préchauffer le four à 180°C et beurrer légèrement un plat à gratin moyen.
2. Dans un grand saladier, mélanger la crème de poulet condensée, la crème fraîche épaisse et le bouillon de volaille.
3. Ajouter l’ail en poudre, l’oignon en poudre, le paprika doux, le poivre noir et le sel, puis mélanger jusqu’à obtenir une sauce homogène.
4. Incorporer le poulet cuit effiloché et le cheddar râpé, puis mélanger délicatement pour bien enrober le tout.
5. Verser la préparation dans le plat à gratin et lisser la surface.
6. Mélanger les crackers Ritz émiettés avec le beurre fondu jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés.
7. Répartir les crackers beurrés sur toute la surface du plat sans les tasser.
8. Enfourner pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la garniture bouillonne légèrement sur les bords.
9. Laisser reposer 5 à 10 minutes avant de parsemer de persil frais et de servir.
Notes
Pour une croûte bien croustillante, ajoutez le mélange crackers-beurre seulement juste avant d’enfourner, surtout si vous préparez le plat à l’avance.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Américaine familiale
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 465 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 760 mg
- Fat: 32 g
- Saturated Fat: 17 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 27 g
- Cholesterol: 118 mg
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