Description
Cette salade de pâtes au Big Mac est une salade complète, crémeuse et gourmande qui mélange des pâtes torsadées, du bœuf haché doré, de la laitue croquante, des tomates, du cheddar, des cornichons et une sauce maison façon Big Mac. Elle se sert bien fraîche et convient parfaitement aux repas familiaux, aux buffets, aux pique-niques ou aux déjeuners préparés à l’avance.
Ingredients
300 g pâtes torsadées
350 g bœuf haché
120 g laitue iceberg émincée
150 g tomates coupées en dés
100 g cheddar râpé
80 g cornichons aigres-doux coupés en rondelles
50 g oignon blanc finement haché
2 tiges ciboule ciselée
160 g mayonnaise
45 g ketchup
25 g moutarde jaune
40 g relish ou cornichons finement hachés
15 ml vinaigre blanc
1 cuillère à café paprika doux
1 cuillère à café ail en poudre
1/2 cuillère à café sel
1/4 cuillère à café poivre noir
Instructions
1. Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente, puis égouttez-les et rincez-les sous l’eau froide.
2. Faites cuire le bœuf haché dans une poêle à feu moyen-vif en l’émiettant, puis assaisonnez avec du sel, du poivre et un peu d’ail en poudre.
3. Mélangez la mayonnaise, le ketchup, la moutarde, la relish, le vinaigre blanc, le paprika, l’ail en poudre, le sel et le poivre pour obtenir une sauce crémeuse.
4. Dans un grand saladier, réunissez les pâtes refroidies, le bœuf haché, les tomates, les cornichons, l’oignon blanc et le cheddar râpé.
5. Ajoutez la sauce progressivement et mélangez délicatement jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés.
6. Incorporez la laitue iceberg juste avant de servir, puis terminez avec la ciboule ciselée.
7. Réfrigérez 10 à 15 minutes avant dégustation pour une salade plus fraîche et plus savoureuse.
Notes
Ajoutez la laitue seulement au dernier moment pour qu’elle reste bien croquante et ne ramollisse pas au contact de la sauce.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Salade de pâtes
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Américaine revisitée
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 520
- Sugar: 6 g
- Sodium: 760 mg
- Fat: 32 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 20 g
- Trans Fat: 0.5 g
- Carbohydrates: 38 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 21 g
- Cholesterol: 65 mg
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