Description
Cette Sauce Thousand Island maison est une sauce crémeuse, rosée et savoureuse à base de mayonnaise, ketchup, cornichons hachés, oignon rouge, moutarde et vinaigre de cidre. Elle se prépare en quelques minutes et accompagne parfaitement les salades, burgers, sandwiches, crevettes froides, crudités et pommes de terre.
Ingredients
180 g mayonnaise
60 g ketchup
40 g cornichons aigres-doux finement hachés
20 g oignon rouge finement haché
10 ml vinaigre de cidre
5 g moutarde de Dijon
1 g paprika doux
3 g sucre
1 g sel fin
1 g poivre noir moulu
Instructions
1. Hacher très finement les cornichons aigres-doux et l’oignon rouge.
2. Dans un bol, mélanger la mayonnaise, le ketchup et la moutarde de Dijon jusqu’à obtenir une base lisse.
3. Ajouter le vinaigre de cidre, le paprika doux, le sucre, le sel et le poivre.
4. Incorporer les cornichons hachés et l’oignon rouge à la cuillère.
5. Couvrir et placer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
6. Goûter avant de servir et ajuster l’assaisonnement selon vos préférences.
Notes
Pour une texture plus équilibrée, hachez les cornichons et l’oignon très finement, puis laissez reposer la sauce au frais au moins 30 minutes avant de la servir.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Sauce
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 2 cuillères à soupe
- Calories: 130 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 210 mg
- Fat: 13 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 3 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 0 g
- Cholesterol: 8 mg
Keywords: sauce Thousand Island, sauce burger, sauce salade, sauce maison, sauce cocktail